Raspenava Distillery, společnost, která se zabývá výrobou ovocných pálenek z lokálních surovin, má destilační zařízení, které má zásadní význam při výrobě jejich ovocných pálenek. Jedná se o vlastní návrh, který má zásadní vliv na kvalitu a výslednou chuť produkce.
Jedná se o čtyřstupňovou kolonu s deflegmátorem a double katalyzátorem, která je napojena na elektrický kotel o objemu 300 litrů. Toto zařízení je schopno oddělit nežádoucí látky a zvýšit koncentraci alkoholu a aromatických složek v destilátu.
Destilační zařízení je výrobkem firmy Kovoděl Janča s.r.o., která se specializuje na výrobu destilačních technologií pro malé a střední podniky. Zařízení je navrženo tak, aby bylo snadno ovladatelné, úsporné a bezpečné.
První dvě patra kolony jsou upraveny dle Chambered still, což je tradiční způsob destilace, který umožňuje zachovat charakteristickou chuť a vůni ovocných pálenek. Druhá dvě patra kolony jsou klasická kolonová s deflegmátorem a dvěma katalyzátory, což je moderní způsob destilace, který umožňuje získat vyšší stupeň alkoholu a čistotu destilátu. Tímto způsobem se dosahuje optimální kombinace tradičního a moderního postupu destilace. Toto destilační zařízení je použito pro výrobu různých druhů ovocných pálenek, které společnost nabízí.