Každý rok před Vánoci se na trhu objeví desítky „domácích" vaječných likérů z kaváren, restaurací a malých prodejen. A každý rok část jejich provozovatelů netuší, že se pohybují mimo zákon.
Výroba lihovin – včetně vaječného likéru – podléhá v ČR velmi přísné regulaci. Nestačí koupit rum v supermarketu a přidat vejce. Zákon č. 353/2003 Sb. o spotřebních daních (§ 19 odst. 2) jasně říká: výroba lihovin je možná výhradně v daňovém skladu, na základě koncesované živnosti a se souhlasem celní správy. Hotový produkt, pokud má nad 15 procent alkoholu, musí být navíc opatřen kontrolní páskou (kolkem) dle zákona č. 307/2013 Sb.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce výslovně uvádí, že výroba likérů – včetně vaječného – z lihovin nakoupených v běžné obchodní síti (vodka, tuzemák apod.) není možná, i když byly tyto lihoviny řádně zdaněny. Provozovatel restaurace, baru nebo kavárny, který si takto připraví vlastní vaječňák do zásoby a prodává ho, porušuje hned čtyři zákony najednou.
Co s tím?
V loňském roce "santovu dílnu" Raspenava Distillery opustily řádově tisíce lahví prvotřídního vaječného likéru. Pokud chcete mít vlastní vaječný likér v
nabídce – legálně, s vaší etiketou a vaším názvem – rádi to vyřešíme za vás. Jsme licencovaný výrobce s daňovým skladem. Postaráme se o celý proces od výroby přes lahvování až po předání hotového produktu.
Vaše značka. Naše licence. Žádné starosti.
Ozvěte se nám – rádi probereme podmínky spolupráce.